Банкетный зал "Алые Паруса" Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

п/п

Наименование блюда

Вес порции, г

Цена порции

1

Мясная нарезка

(куриный рулет, казылык, бастурма, язык говяжий, овощи, зелень)

300/50

650=00

2

Мясная нарезка

(говядина европейская, свиной карбонат, колбаса московская, зелень)

300/50

400=00

3

Рыбная нарезка

(масляная, семга х/к, угорь, лимон, маслины, зелень)

400/50

1000=00

4

Рыбная нарезка

(Масляная, лосось, горбуша х/к, лимон, маслины, зелень)

450/50

750=00

6

Сырная тарелка

(«Эмменталь», «Дор блю»,            «Олтермани», «Маасдам», виноград, грецкие орехи)

400/100

600=00

7

Овощное ассорти

(томаты, огурцы, болгарский перец, зелень)

400/10

250=00

8

Погребок

(томаты маринованные, огурцы маринованные, капуста квашеная, патиссоны)

400/10

285=00

9

Рыба в кляре

(горбуша, зелень)

400/10

450=00

10

Сельдь по-домашнему

(сельдь, картофель отварной, маринованный лук, зелень)

500/200/2

360-00

11

Рулетики из баклажан

(баклажаны, сыр, чеснок, майонез, корейская морковь)

280

290=00

12

Сырные букетики

(сыр, томаты, майонез, зелень)

300

250=00

13

Бабушкино лукошко

(грибы маринованные, красный  лук, масло растительное)

220

350=00

14

Рулетики из говяжьего языка

(говяжий язык, сыр, чеснок, грецкие орехи, майонез)

300

320=00

15

Закуска «Капрезе»

(сыр «Моцарелла», томаты черри, бальзамический соус, базилик)

260/40

285=00

16

Рулетики из ветчины

(ветчина, сыр Фета, чеснок, зелень,  майонез)

300

270=00

17

Блинные роллы

(тонкие блинчики, с/с семга, маскарпоне, зелень)

185

310=00

18

Курица жареная

100

75=00

19

Помидоры фаршированные

(сыр, чеснок, зелень, майонез)

300

300=00

20

Баклажаны фаршированные

(томаты, сыр, чеснок, майонез)

300

300=00

21

Куриное ассорти

(куриный шашлычок, филе куринное в сыре, крылышки пикантные)

620

550=00

22

Рулетики из лаваша

(огурец, тунец, крабовые палочки, яйцо, лук зеленый, майонез)

300

300=00

23

Шампиньоны фаршированные

(ветчина, сыр, зелень)

300

350=00

24

Сырные шарики

(сыр, крабовые палочки, чеснок, орехи грецкие)

250

200=00

25

Рулетики из сыра

(сыр, салат, красная рыба, майонез)

300

380=00

26

Тарталетки с красной икрой

35

40=00

27

Корейский базар

(морковь, капуста пекинская, баклажаны, свекла)

400

290=00

28

Фаршированные перепелиные яйца с икрой

(томаты, огурцы, сыр, маслины, яйца, икра трески, зелень)

300

280=00

29

Огурцы малосольные

200

150=00

30

Капуста закусочная маринованная

200

120=00

31

Утиная грудка под клюквенным соусом

300/50

1100=00

 

                                              ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Жульен с грибами

(шампиньоны тушеные в сливках под сырной шапкой)

100

140=00

2

Жульен из говяжьего языка

(говяжий язык тушеный в сливках под сырной шапкой)

100

170=00

3

Жульен из курицы и грибов

(куриное филе и шампиньоны  тушеные в сливках под сырной шапкой)

100

145=00

4

Жульен из морепродуктов

(морепродукты тушеные в сливках под сырной шапкой)

100

230=00

5

Жульен из креветок

(креветки тушеные в сливках под сырной шапкой)

100

200=00

6

Шашлычки из семги

110

200=00

7

Куриные шашлычки

110

155=00

8

Шашлычки из шампиньонов

110

100=00

9

Свиные шашлычки

110

180=00

10

Купаты

150

160=00

11

Блинный мешочек с грибной  начинкой

1 шт.

100=00

12

Блинный конвертик с мясом

1 шт.

120=00

13

Блинная трубочка с рыбной начинкой

1 шт.

100=00

14

Баклажаны фаршированные мясом

100

150=00

15

Рататуй на шпажке

110

100=00

16

Куриные крылышки в соусе «Тобаско»

300

230=00

17

Куриные ножки в панировке

400

290=00

18

Гусь фаршированный яблоками и черносливом

1000

1800=00

                                                            САЛАТЫ

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Цезарь с курицей

(салат «Романо», куриное филе, помидоры черри, сыр «Пармезан», гренки, соус «Цезарь»)

150

200=00

2

Цезарь с креветками

(салат «Романо», креветки коктейльные, сыр «Пармезан», гренки, соус «Цезарь»)

150

220=00

3

Цезарь с с/c семгой

(салат «Романо», слабосоленая семга, сыр «Пармезан», помидоры черри, гренки, соус «Цезарь»)

150

230=00

4

Греческий

(свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, листья салата, маслины, сыр «Фета», оливковое масло)

150

190=00

5

Оливье

(говядина отварная, картофель, лук, морковь, зеленый горошек, огурцы маринованные, майонез, зелень)

150

130=00

6

Столичный

(куриное филе, картофель, зеленый горошек, огурцы маринованные, огурцы свежие, майонез, зелень)

150

120=00

7

Мясной

(говядина отварная, куриное филе,  огурцы свежие, картофель, чеснок, майонез)

150

150=00

8

Летний

(свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень (лук, петрушка, укроп), масло растительное)

150

120=00

9

Сельдь под шубой

(картофель, лук репчатый, сельдь, морковь, свекла, майонез)

150

150=00

10

Гранатовый браслет

(куриное филе, картофель, лук фри, свекла, грецкие орехи, майонез, зерна граната)

150

150=00

11

Осенний

(морковь корейская, мясо отварное, жареные баклажаны, майонез, зелень)

130

130=00

12

Амулет

(ветчина, лук, морковь, яйцо, огурцы соленые, майонез)

150

110=00

 

13

 

Огонек

(говядина, помидоры, чеснок, грецкий орех, майонез, зелень)

 

120

 

110=00

14

Самурай

(огурец свежий, перец болгарский, свежие помидоры, язык отварной, куриное филе, ветчина, майонез, зелень)

150

150=00

15

Кальмарик

(кальмар, крабовые палочки, яблоко, лук репчатый, оливки, помидоры черри, майонез)

150

170=00

16

Охотничий

(мясо, помидоры, огурец соленый, лук, шампиньоны, чеснок, масло растительное)

150

130=00

17

Коралловый остров

(картофель, семга с/c, икра лососевая, салат, майонез)

120

210=00

18

Деревенский

(грибы жаренные, куриное филе, огурцы маринованные, картофель, майонез зелень)

150

150=00

19

Восторг

(куриное филе, лук фри, огурцы свежие, ананас, сыр, орехи грецкие)

150

200=00

20

Талисман

(рыба копченая красная, яблоки, помидоры, майонез, сыр)

150

150=00

21

Фаворит

(куриное филе, балык, огурец свежий, грибы маринованные, чернослив, перец болгарский, майонез, чеснок)

150

180=00

22

Грибная поляна

(куриная грудка, морковь, корнишоны маринованные, шампиньоны жаренные, грибы маринованные, арахис, соус)

120

150=00

                                               ПЕРВЫЕ БЛЮДА

 

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Солянка  мясная сборная

250

190=00

2

Солянка мясная мусульманская

250

200=00

3

Суп-лапша домашняя с курицей

250

130=00

4

Суп-лапша с грибами

250

130=00

5

Уха из семги

250

200=00

6

Суп сливочный с морепродуктами

250

200=00

7

Крем-суп грибной с гренками

250

170=00

8

Суп-гуляш  с говяжьей вырезкой

250

180=00

9

Бульон с треугольниками

200/100

200=00

10

Суп-пюре овощной с гренками

220

130=00

11

Суп-шурпа с говядиной

250

170=00

12

Суп-шурпа с бараниной

250

215=00

 

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

 

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Говядина в сливочно-грибном соусе

(говядина, лук, сыр, соус из шампиньонов и сливок)

180

335=00

2

Мясо по-французски

(говяжья вырезка, лук, грибы, сыр)

180

340=00

3

Свинина по-царски

(свинина, персики, сыр)

180

300=00

4

Свинина по-боярски

( свиная корейка, перец, лук, помидоры)

180

290=00

5

Куриная грудка, фаршированная сыром «Фета»

200

230=00

6

Куриное филе, запеченное с ананасами

180

230=00

7

Фрикасе из курицы с грибами

180

220-00

8

Утиная грудка под апельсиновым соусом

160

700=00

9

Филе индейки в кунжуте

200

270=00

10

Баранина, тушенная с овощами

200

450=00

11

Стейк из семги с сыром «Дор блю»

200

400=00

12

Горбуша , тушенная с овощами

200

265=00

13

Судак в сливочно-креветочном соусе

200

370=00

14

Лосось, запеченный в фольге с овощами

180

400=00

15

Лосось в сливочно-икорном соусе

180

450=00

ГАРНИРЫ

 

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Картофель отварной с маслом и зеленью

150

85=00

2

Картофельное пюре

200

100=00

3

Паста со сливочно-грибным соусом

150

110=00

4

Рис с овощами

150

85=00

5

Рататуй

150

150=00

6

Ассорти из цветной капусты, брокколи, кукурузы

150

130=00

7

Картофель запеченный

150

100=00

НАПИТКИ

 

п/п

Наименование блюда

Вес порции

Цена порции

1

Чай зеленый

250

30=00

2

Чай фруктовый

250

30=00

3

Чай черный

250

30=00

4

Сливки

50

30=00

5

Кофе

80

35=00

6

Сок в ассортименте

1000

175=00

7

Минеральная вода в ассортименте

500

60=00

8

Морс клюквенный

1000

200=00

 

 

Добавить отзывы

Здесь представлены лучшие банкетные залы Казани. Подберите оптимальное помещение для вашего торжества, свадьбы, юбилея. Сортировка по цене, вместимости и расположению. Ознакомьтесь с отзывами и мнением посетителей о кухне, интерьере и обслуживании.

Яндекс.Метрика
Наша группа http://vk.com/banket16