Ресторан Буре Меню Ресторана

ОСНОВНОЕ МЕНЮ РЕСТОРАН

Завтраки

 

Каша манная с физалисом

60.00

250гр

 

Каша овсяная с беконом

90.00

250гр

 

Каша овсяная с фруктами

90.00

250гр

 

Каша рисовая

70.00

250гр

 

Омлет из 3-х яиц:

80.00

250гр

 

                                       с беконом

130.00

 

 

                                       с грибами

110.00

 

 

                                       с ветчиной

120.00

 

 

                                       с помидорами и сыром "Грана Подано"

130.00

 

 

                                       с  "Голландским" сыром

100.00

 

 

                                       с вырезкой телятины и помидорами

160.00

 

 

Тосты:

160гр

 

               с ветчиной и сыром

110.00

 

 

               с семгой

150.00

 

 

               с джемом

90.00

 

 

               с медом

90.00

 

 

               с курицей и помидорами

120.00

 

 

Масло сливочное

20.00

50гр

 

Сыр "Голландский"

50.00

100гр

 

Творог со сметаной

60.00

250/50/15гр

 

Сметана

40.00

250гр

 

Кызылык

180.00

100гр

 

Катык

50.00

500гр

 

Кефир

50.00

500гр

 

Йогурт

100.00

1000гр

 

Холодные закуски

 

 

 

 

 

Ассорти мясное

500.00

300/100гр

 

(рулет утиный, колбаски из телятины с кедровыми орешками, рулет

 

 

куриный, телячья вырезка запеченная, кызылык, черри, зелень, оливки.)

 

 

Ассорти рыбное

500.00

300/140гр

 

(семга с/с, масляная х/к, мидии гиганти, креветки тигровые, тосты с икрой,зелень, лимон, оливки.)

 

 

Ассорти овощное

300.00

300/50гр

 

(помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень, маслины.)

 

 

Ассорти сыров

500.00

280/70/50/20гр

 

("Бри","Дор Блю", "Грана Подано", "Камамбер", виноград, мед, грецкие орехи.)

 

 

Ассорти соленостей

350.00

350/50гр

 

(корнишоны, помидоры черри, капуста квашенная велковая,

 

 

грибы маринованные, зелень.)

 

 

Карпачо из лосося

270.00

100/100гр

 

(охлажденное филе лосося, под изысканным французским соусом  "Бальзамико"

 

 

сыр "Грана Падано".)

 

 

Карпачо из телятины

260.00

100/90гр

 

Колбаски из телятины с кедровыми орешками

300.00

180/30/30гр

 

Куриный рулет

200.00

150/30/30гр

 

Утиный рулет

270.00

150/30/30гр

 

Руляда из языка

200.00

150/50/50гр

 

(язык фаршированный сыром и чесноком, подается со свежими

 

 

 помидорами и соусом "Тар-тар")

 

 

Рулетики из баклажанов

170.00

150/50гр

 

(баклажаны фаршированные сыром "Моцарелла" и грецкими орехами

 

 

подается с помидорами черри)

 

 

Тар-тар из лосося

280.00

200/50/20гр

 

(охлажденное филе лосося, филе копченного лосося, соус "Тар-тар")

 

 

Тар-тар из телятины

270.00

200/50/20гр

 

(охлажденное филе телятины с желтками перепелиных яиц,  соус "Тар-тар")

 

 

 

Салаты

 

 

Греческий

200.00

240гр

 

(классический  салат из свежих овощей с брынзовым сыром "Фета",

 

 

маслинами, приправленный оливковым маслом.)

 

 

Горячий салат с грибами

190.00

185гр

 

(горячий салат из шампиньонов, томатов, с сыром "Грана Падано".)

 

 

Горячий салат с курицей

220.00

220гр

 

(горячий салат из нежного куриного филе, болгарского перца, красной

 

 

фасоли, под соусом "Цезарь" с лепестками салата руккола.)

 

 

Салат с утиной грудкой

300.00

270гр

 

(Ох уж эти грудки и утиная и куриная, да еще и картошечка отварная,

 

 

огурчики свежие, помидорки черри и соус "Цезарь".)

 

 

Салат с солеными грибами и беконом

230.00

230гр

 

(соленые грибы в сочетании с обжаренным беконом- это незабываемый вкус,

 

 

а композицию дополнят помидоры черри, лук порей и оливковое масло.)

 

 

Салат с кальмаром

250.00

240гр

 

(кальмары, томаты, яйцо, перец болгарский, шампиньоны.

 

 

Нравится наборчик? Тогда салат для вас.)

 

 

Салат с креветками

290.00

200гр

 

(попробуйте союз тигровых креветок с белыми грибами, да еще и 

 

 

помидоры черри с сыром "Грана Подано"-великолепно!)

 

 

Салат с сыром "Моцарелла"

180.00

190гр

 

(томаты-"Моцарелла", "Моцарелла"-томаты- прекрасно!)

 

 

Салат с уткой

300.00

280гр

 

(яблоко и сельдерей, для утки отличная компания и соус к ней

 

 

 медово-горчичный, тоже хорошо.)

 

 

Салат с рукколой

190.00

150гр

 

(руккола, огурцы св., кедровые орешки, вырезка говяжья. Только польза!)

 

 

Салат с тунцом

280.00

200гр

 

(тунец, сельдерей, яйцо, листья салата, черри. Для поднятия

 

 

мужского духа и силы. Мужчины, не пропустите!)

 

 

Теплый салат с телятиной

200.00

250гр

 

(телятина, картофель, свекла, лук порей, соус из вишневого сока,

 

 

сыр "Грана Подано". Вкусненько!)

 

 

Фруктовый

250.00

230гр

 

(виноград, яблоки, груши, бананы, киви, апельсины, грецкие орехи,

 

 

йогурт. Для пользы тела!

 

 

Экзотический

200.00

230гр

 

(Манго, авокадо, куриное филе, лук красный, зелень. Достаточно необычно,за то как вкусно!)

 

 

Цезарь классический

200.00

170гр

 

Цезарь с копченым лососем

290.00

230гр

 

Цезарь с креветками

300.00

210гр

 

Цезарь с курицей

260.00

220гр

 

Горячие закуски

 

 

Фуа-гра

350.00

150/60/50гр

 

Утиные ножки с кисло-сладким соусом

350.00

220/100гр

 

Утка "Магре"

350.00

140/200/50гр

 

Кокиль из лосося подается в подушке из слоеного теста

250.00

150/50гр

 

Кокиль  из языка подается в подушке из слоеного теста

250.00

150/50гр

 

Кокиль  из грибов подается в подушке из слоеного теста

200.00

150/50гр

 

Сыр жаренный (Моцарелла фри)

180.00

150гр

 

Креветки тигровые в панировке

200.00

250гр

 

Первые блюда

 

 

 

 

Солянка

150.00

300гр

 

Борщ

100.00

300гр

 

Щи

100.00

300гр

 

Суп из морепродуктов

200.00

300гр

 

Суп с перепелиным мясом

200.00

300гр

 

Суп сливочный с лососем

200.00

300гр

 

Суп из цветной капусты с креветками

190.00

300гр

 

Суп-гуляш

170.00

300гр

 

Крем-суп грибной

150.00

300гр

 

Крем-суп из спаржи

150.00

300гр

 

Вторые блюда

 

 

Плов узбекский с бараниной

180.00

350гр

 

Телятина "Коррида"

260.00

100/100гр

 

(филе телятины обжаренное в соусе "Бальзамико")

 

 

Паприкаш с телятиной

280.00

100/150гр

 

(кусочки телятины томленные с овощами)

 

 

Тольятта

260.00

100/40/80гр

 

(нежное филе телятины прожарки "Medium")

 

 

Стейк из телятины

270.00

150/100/30гр

 

(традиционный сочный стейк)

 

 

Телятина с рагу из лесных грибов

300.00

100/100/30гр

 

Куриная грудка с сыром "Дор Блю"

250.00

170/70/20гр

 

Куриная грудка с брокколи и цветной капустой

220.00

100/100гр

 

Куриная грудка с персиками

220.00

100/150гр

 

Фрикасе из курицы

200.00

100/100/30гр

 

Утиная грудка с фруктами

290.00

150/100гр

 

Утка с телятиной

320.00

160/100гр

 

(прекрасный мясной дуэт в сочетании с молодой спаржей)

 

 

Кролик в сметане

350.00

150/150гр

 

Кролик в томатном соусе

350.00

150/150/30гр

 

Дорада в морской соли

330.00

1шт/100гр

 

Дорада с лимоном

300.00

1шт/70гр

 

Сибас

360.00

1шт/180гр

 

(чилийский сибас гарнированный тигровыми креветками с овощным рататуем)

 

 

Стейк из лосося

290.00

150/50гр

 

Судак под соусом "Шафран"

320.00

100/100/100гр

 

Тигровые креветки под медовым соусом

300.00

130/100гр

 

Свиная вырезка под грибным соусом

290.00

150/100/50гр

 

Свинина на кости

290.00

150/150гр

 

(Свинина на кости под соусом "Лечо")

 

 

Свинина по-дижонски

270.00

150/70/30гр

 

(нежная свиная вырезка, гарнированная виноградом)

 

 

Свинина под яблочным соусом

260.00

150/100гр

 

Барбекю

 

 

Шашлык из баранины

180.00

за 100гр

 

Шашлык из говядины

180.00

за 100гр

 

Шашлык из свинины

180.00

за 100гр

 

Шашлык из сома

220.00

за 100гр

 

Шашлык из семги

200.00

за 100гр

 

Люля-кебаб

150.00

150гр

 

Овощи гриль

150гр

 

 

Гарниры

 

 

Картофель отварной с зеленью

45.00

150гр

 

Картофель запеченный в фольге

60.00

150гр

 

Картофель запеченный под сырной шапочкой

70.00

150гр

 

Овощи на гриле

90.00

150гр

 

Овощи свежие

80.00

150гр

 

Рис томленный

40.00

150гр

 

Рис с овощами

50.00

150гр

 

Лесные грибы жаренные

120.00

150гр

 

Цветная капуста под сыром

80.00

150гр

 

Овощи припущенные со специями

90.00

150гр

 

(брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, перец болгарский)

 

 

 

Выпечка

 

 

Эч-почмак

40.00

100гр

 

Кыстыбый

30.00

100гр

 

Перемяч запеченный

60.00

100гр

 

Элеш с курицей

60.00

200гр

 

Вак балеш

40.00

90гр

 

Сметанник

30.00

100гр

 

Лимонник

35.00

100гр

 

Чак чак

40.00

100гр

 

Губадия

50.00

150гр

 

Хлеб

2.00

30гр

 

Самса

40.00

110гр

 

Лаваш

20.00

200гр

 

Хачапури

50.00

110гр

 

Блины с маслом

50.00

150/50гр

 

Блины с мясом

90.00

150/150гр

 

Блины с медом

60.00

150/50гр

 

Блины со сметаной

60.00

150/50гр

 

Блины со сгущенкой

60.00

150/50гр

 

Халяль

 

 

Баранина с овощами

300.00

250/200гр

 

Галантин из гуся (время приготовления 5 часов)

4400.00

1шт

 

Гусиные потрошка

200.00

130/100гр

 

Утка фаршированная (время приготовления 3 часа)

2600.00

1шт

 

Карп жаренный

1000.00

1шт

 

Карта

100.00

100/50гр

 

Токмач из курицы

100.00

100гр

 

Мясо по-татарски

350.00

100/100гр

 

Ножка баранины фаршированная

3500.00

1шт

 

(ножка баранины фаршированная картофелем, грибами и луком.)

 

 

(Внимание!!! Время приготовления ножки 4-5 часов.Средний вес ножки 3-4кг. цена указана за 1 штуку)

 

 

Салат с куриными потрошками

180.00

130/70гр

 

Судак фаршированный

1000.00

1шт

 

Турба

2000.00

1500гр

 

(баранина томленная на углях с овощами, порция рассчитана на 5 человек)

2000.00

 

 

Тутырма

130.00

250гр

 

Шулпа из баранины

140.00

300/50гр

 

Зур балеш с уткой

3100.00

1шт

 

Зур балеш с гусем

4350.00

1шт

 

Кияу пельмяне

150.00

200/200гр

 

Десерты

 

 

Мороженое:

100.00

100гр

 

                      с орехами

130.00

100/30гр

 

                      с фруктами

160.00

100/50гр

 

                      с топингом

140.00

100/30гр

 

                      с шоколадной крошкой

150.00

100/30гр

 

 

 

 

Фрукты

 

 

Лимоны

20.00

100гр

 

Виноград

25.00

100гр

 

Мандарины

20.00

100гр

 

Апельсины

16.00

100гр

 

Груши

16.00

100гр

 

Яблоки

16.00

100гр

 

Бананы

16.00

100гр

 

Киви

1шт

 

Ананас

1шт

 

Банкетное меню

 

Холодные закуски

 

Ассорти мясное

400.00

190/30/50гр

 

(кызылык, запеченная телятина, язык отварной,рулет куриный, рулет утиный, черри, маслины, зелень)

 

 

Ассорти рыбное

400.00

180/30/70гр

 

(масляная рыба х/к, семга с/с, креветки королевские, мидии "Гиганте", зелень,лимон оливки)

 

 

Ассорти овощное

250.00

270гр

 

(помидоры св.,  огурцы св.,  перец болгарский, редис,  зелень,  лук красный,  зелень)

 

 

Ассорти сыров

400.00

200/50гр

 

("Бри", "Грана Подано", "Камамбер", "Дор Блю", виноград)

 

 

Солености

180.00

250/30гр

 

(корнишоны, черри маринов., грибы маринов.,

 

 

капуста квашеная, зелень)

 

 

Разносолы

190.00

220/30гр

 

(патиссоны маринов., кукуруза початки, перец пеперони, лучок жемчужный, зелень)

 

 

Семга в лаваше

160.00

130/20гр

 

(лаваш, семга с/с, масло сливочное, зелень)

 

 

Рулетики из языка с сыром, чесноком и соусом "Тар-Тар"

200.00

150/50/50гр

 

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

150.00

140/40гр

 

Рулетики из копченой куриной грудки с баклажанами

185.00

180/30гр

 

Куриная грудка с курагой и грецкими орешками

190.00

180/30гр

 

Куриная грудка с солеными огурчиками и сыром "Моцарелла"

200.00

190/30гр

 

Рыба в пивном кляре

160.00

160/30гр

 

Язык в пивном кляре

180.00

160/30гр

 

Шампиньоны фаршированные морепродуктами

175.00

160/30гр

 

Шампиньоны фаршированные семгой

170.00

160/30гр

 

Шампиньоны фаршированные ветчиной в сливках

160.00

160/30гр

 

Колбаски из говядины с кедровыми орешками

220.00

180/30/30гр

 

Тарталетка с куриными потрошками

70.00

100гр

 

Тарталетка с гусиным паштетом

80.00

100гр

 

Тарталетка с салатом из ветчины

75.00

100гр

 

Тарталетки с икрой

55.00

30гр

 

Валованы с икрой

55.00

30гр

 

 

 Салаты

 

 

Цезарь с курицей

220.00

220гр

 

(салат Романо, куриное филе, сыр "Грана Подано",сухарики, соус "Цезарь", черри)

 

 

Цезарь с креветками

260.00

220гр

 

(салат Романо, креветки, сыр "Грана Подано",сухарики, соус "Цезарь",черри)

 

 

Цезарь с копченым лососем

260.00

230гр

 

(салат Романо, копченый лосось, сыр "Грана Подано",сухарики, соус "Цезарь",черри)

 

 

Греческий Классика

200.00

220гр

 

(огурцы св., помидоры св.,  перец болгарский,  сыр "Фетаки",  оливки,оливковое  масло)

 

 

"Итальянский"

180.00

200гр

 

(куриная грудка,  шампиньоны, перец болгарский, помидор св.,  лист салата,лимонный сок)

 

 

"Баварский"

190.00

230гр

 

(бекон обжаренный, грибы маринов.,  лук порей,  черри св., листья салата,оливковое масло)

 

 

"Меценат"

160.00

180гр

 

(скумбрия копченая, свекла тушеная в виноградном уксусе, картофель,лук репчатый)

 

 

"Полонез"

180.00

190гр

 

(стебель сельдерея,  говядина жареная,  яблоко, перец болгарский,шампиньоны, соус)

 

 

"Морской каприз"

220.00

200гр

 

(семга с/с,  масляная рыба х/к,  картофель,  морковь,  огурец св., икра красная, соус)

 

 

"Плезир"

140.00

200гр

 

(картофель, соленые огурчики, лук, морковь пассированная, печень, соус)

 

 

"Мясное трио"

190.00

170гр

 

(мясо говядины, язык говяжий, мясо курицы, корнишоны, яблочная стружка,картофель, соус)

 

 

 

Горячие закуски

 

 

Жульен из лосося

220.00

200гр

 

(лосось, лук, чеснок, сливки, сыр "Моцарелла", сыр "Грана Подано" подается в

 

 

тарталетке из слоеного теста)

 

 

Жульен из языка

200.00

200гр

 

(язык говяжий, лук, чеснок, сливки, сыр "Моцарелла", сыр "Грана Подано"подается в тарталетке из слоеного теста)

 

 

Жульен из грибов

180.00

200гр

 

(шампиньоны, лук, чеснок, сливки, сыр "Моцарелла", сыр "Грана Подано" подается в тарталетке из слоеного теста)

 

 

Первые блюда

 

 

Солянка

150.00

300гр

 

Суп-лапша куриная

100.00

300гр

 

Суп-лапша грибная

100.00

300гр

 

Бульон

40.00

300гр

 

 

Вторые блюда

 

 

Мясо по-хански

180.00

100/100гр

 

(вырезка говяжья, морковь, лук)

 

 

Говядина под грибным соусом

200.00

100/70гр

 

(вырезка говяжья, шампиньоны, сливки)

 

 

Говядина под соусом из чернослива

210.00

100/70гр

 

(вырезка говяжья, чернослив, сметана, сыр "Моцарелла")

 

 

Говядина под сливочно-виноградным соусом

210.00

100/70гр

 

(вырезка говяжья, сливки, виноград)

 

 

Мясо по-татарски

350.00

100/100гр

 

(конина, лук, морковь, перец болгарский)

 

 

Лосось под креветочно-икорным соусом

300.00

100/70гр

 

(лосось, сливки, креветки, икра красная)

 

 

Лосось под сливочно-авокадной шапочкой

280.00

100/70гр

 

(лосось, сливки, авокадо, сыр "Моцарелла")

 

 

Судак под шафрановым соусом

240.00

100/70гр

 

(судак, сливки, шафран)

 

 

Судак под сыром

210.00

100/70гр

 

(судак, сыр, шампиньоны, помидоры)

 

 

Свинина под яблочным соусом

250.00

100/70гр

 

(вырезка свиная, сметана, яблоки)

 

 

Свинина под грибным соусом

240.00

100/70гр

 

(вырезка свиная, сливки, шампиньоны)

 

 

Свинина под соусом лечо

240.00

100/100гр

 

(вырезка свиная, помидоры, перец болгарский)

 

 

Куриная грудка под сырным соусом

170.00

100/70гр

 

(куриная грудка, сливки, сыр "Дор Блю")

 

 

Куриная грудка в беконе

180.00

100/70гр

 

(куриная грудка, бекон, сыр "Моцарелла")

 

 

 

Гарниры

 

 

Картофель отварной со сливочным маслом и зеленью

50.00

150гр

 

Овощи на гриле

70.00

150гр

 

Фри в ассортименте

60.00

150гр

 

Рис с овощами

50.00

150гр

 

Рис томленый

40.00

150гр

 

 

Вторые блюда

 

 

Барашек на вертеле

10000.00

1шт

 

Поросенок молодой на вертеле

5000.00

1шт

 

Стерлядь запеченная

4000.00

1шт

 

Осетр

7000.00

1шт

 

Галантин из гуся

4400.00

2000гр

 

Гусь (начинка на выбор)

4400.00

1шт

 

Утка (начинка на выбор)

3600.00

1шт

 

Курица (начинка на выбор)

1500.00

1шт

 

Зур балеш с уткой

3100.00

1шт

 

Зур балеш с гусем

4400.00

1шт

 

Кияу пельмяне

200.00

200/200гр

 

Манты из баранины

170.00

240гр

 

Манты из телятины

150.00

240гр

 

Горячее ассорти Халяль

1500.00

1000гр

 

(конина, баранина, говядина, гусь)

 

 

Шашлык из баранины

170.00

100гр

 

Шашлык из телятины

170.00

100гр

 

Шашлык из свинины

170.00

100гр

 

Выпечка

 

 

Пирожки из слоеного теста с грибами

35.00

50гр

 

Пирожки из слоеного теста с печеночным паштетом

35.00

50гр

 

Пирожки из слоеного теста с мясом

35.00

50гр

 

Эч-почмак

40.00

100гр

 

Кыстыбый

30.00

100гр

 

Перемяч запеченный

60.00

100гр

 

Элеш с курицей

60.00

200гр

 

Вак балеш

40.00

90гр

 

Сметанник

30.00

100гр

 

Пирог с черносливом

35.00

100гр

 

Пирог с курагой

35.00

100гр

 

Лимонник

35.00

100гр

 

Чак чак

40.00

100гр

 

Губадия

50.00

150гр

 

Хлеб

2.00

30гр

 

 

Фрукты

 

 

Малая тарелка

400.00

650гр

 

(яблоки,  мандарины, сливы, груши, виноград, физалис, апельсины, клубника, киви)

 

 

Средняя тарелка

500.00

1000гр

 

(яблоки, груши, мандарины, апельсины, нектарин, сливы, виноград, физалис, клубника)

 

 

Большая тарелка

700.00

1500.00

 

(яблоки, груши, мандарины, апельсины, нектарин, сливы, виноград, физалис,клубника, голубика, киви)

 

 

Добавить отзывы

Здесь представлены лучшие банкетные залы Казани. Подберите оптимальное помещение для вашего торжества, свадьбы, юбилея. Сортировка по цене, вместимости и расположению. Ознакомьтесь с отзывами и мнением посетителей о кухне, интерьере и обслуживании.

Яндекс.Метрика
Наша группа http://vk.com/banket16